1 кг. картофеля, 50 г. сливочного масла, 4 столовые ложки тертого
сыра, соль, черный молотый перец.
Картофелины (по возможности круглые, одинаковой величины)
очистить и нарезать поперек, на тонкие ломтики, но не до конца,
чтобы они внешне казались целыми. Форму смазать маслом и
поместить в нее картофелины, посыпать солью и перцем и на каждую
положить кусочек масла. Сверху посыпать сыром. Поставить форму в
духовку со средним жаром для запекания. Золотисто - коричневый
картофель подать к столу.