600-700 г яблочного пюре, 300-400 г тыквенного пюре, 700-800 г
сахара, 2-3 г лимонной кислоты. Тыкву очистить, нарезать
кубиками, распарить под крышкой, горячим протереть через сито и
смешать со свежим яблочным пюре, добавить сахар и варить до
готовности в один прием, перед окончанием варки добавить лимонную
кислоту.