На 4 порции
Перец болгарский - 4 шт. лук зеленый - 1 пучок, зелень -1 пучок,
соль, винный уксус по вкусу
Болгарский перец очистить от плодоножек, нарезать тонкой
соломкой, смешать с шинкованным зеленым луком, рубленой зеленью,
посолить и дать постоять 15-20 минут. В салат можно добавить
винный уксус.