Соус с зеленью и свежими огурцами Уксус 3%-ный - 200 г, масло
растительное - 50 г, горчица - 10 г, огурцы свежие - 70 г, лук
зеленый - 30 г, зелень укропа или петрушки, соль, сахар и черный
молотый перец - по вкусу
Мелко нарезанные огурцы соединяют с мелко нарезанным луком,
зеленью, горчицей, разводят уксусом, перемешивают с растительным
маслом и доводят до вкуса солью, сахаром и перцем.