Свинину и печень нарезают брусочками и, обжаривают до
готовности. Репчатый лук очищают от шелухи, мелко шинкуют и
слегка пассеруют. После этого мясные продукты заправляют
пассерованным луком, солью и перцем. Подают с жареным луком.
Свинина 45, печень 35, лук репчатый 20, жир 5, гарнир 150,
перец, соль.