На 4 порции
Баранина - 800 г, лук репчатый - 250 г,
зелень - 1 пучок, соль, специи по вкусу.
Мякоть баранины нарезать небольшими кусочками по 25-30 г и
смешать с репчатым луком, зеленью, солью и специями. Мясо
положить на сковороду, закрыть крышкой и припустить в
собственном соку до готовности. По желанию можно добавить
помидоры или томат-пасту. От- дельно к мясу подать овощные
салаты, картофель, морковь, репу.