Нарезанный кусками картофель кладут на дно кастрюли, засыпают
крупой, затем вливают воду и варят до готовности. Горячую кашу
толкут до получения однородной массы, подают со сливочным маслом
и поджаренным на сале луком. Отдельно подают молоко.
Картофель 200, крупа ячневая 25, сало (шпик) 20, лук репчатый
10, масло сливочное 10.