#####LIST######
Продукты: 1 курица,
полтора стакана риса,
3 стакана бульона или воды,
2-3 ст. ложки масла или жира,
перец,
соль,
зелень.
Возьмем хорошенькую, толстенькую курицу и нарежем небольшими
кусочками, поперчим кусочки, посолим, помнем все это в руках и
обжарим слегка на масле или жире. Рис промоем несколько раз и
поставим вариться минут на 15. Затем откинем на дуршлаг и промоем
еще раз холодной водой, чтобы он стал рассыпчатым. Курицу
переломим в кастрюлю, добавим к ней рис, масло со сковородки и
еще немного жира, а также полстакана воды, закроем крышкой и
варим до готовности минут 20-25. Когда все готово, положим сверху
на рис кусочек масла, толченый чеснок, зелень и дадим блюду
постоять еще под крышкой 10 минут. К плову гостям лучше всего
подавать острые салаты из овощей.