Компоненты:
картофель - 1 кг.
масло растительное или - 40 гр.
сметана - 120 гр.
сода - 1/4 чайной ложки
соль.
Сырой тертый картофель смешать с мукой, солью, содой.
Жарить, наливая ложкой в раскаленном на сковороде масле.
Подать их с маслом или сметаной.