Огурцы, зеленые и бурые помидоры, твердые яблоки, морковь,
сливы, сельдерей, петрушку, цветную капусту, стручковый перец
тщательно вымыть, нарезать кусочками, уложить в подготовленные
банки, бросить туда же несколько зубков чеснока, сверху накрыть
листьями вишни, сушеным укропом. Залить рассолом так, чтобы они
покрыли овощи (на литр воды - 30 г. соли). Банки плотно закрыть,
еще лучше - закатать крышками, хранить в прохладном месте.