На мясном бульоне варят гороховый суп; за 10 минут до готовности
добавляют нарезанные ломтиками яблоки, чернослив, томат-пюре,
перец и порционные куски вареной баранины.
Баранина 80, масло топленое 10, лук репчатый 15, горох лущеный
30, картофель 75, яблоки 20, чернослив 10, томат-пюре 10, перец
стручковый красный, соль.