-------------------
Поджарить половину фарша и мелко порезанный лук, выложить на
блюдо, сверху сложить "горкой" толченую картошку. Смешать
оставщийся фарш с яйцом и обмазать картофельную горку.
Кетчупом нарисовать по горке "сетку", в верхушке горки
сделать небольшое углубление по размеру скорлупки яйца.
Поставить в духовку и держать там на малом огне пока не
приготовится верхний слой из сырого фарша. Вытащить, в
углубление на верхушке вставить половинку яичной скорлупки
(рекомендуется тщатьно вымыть ее перед этим), налить в нее
немного водки, зажечь и в таком виде вынести гостям.
фарш - 1 кг.
лук - 1-2 шт.
картофель - 8-10 шт.
яйцо - 1 шт.
водка
соль