Необходимо: 1,5 кг капусты,
1 кг моркови,
1 кг репчатого лука,
1 кг сладкого перца,
350 г сахара,
4 ст. л. соли,
400 г уксуса,
400 г растительного масла.
Овощи нарезать, перемешать, сдобрить солью, сахаром, уксусом,
маслом; сложить в чистые стерилизованные стеклянные банки,
закрыть пластиковыми крышками и поставить в холодильник.