ЩИ ЗЕЛЕНЫЕ ИЗ КОНСЕРВИРОВАННОГО ЩАВЕЛЯ
Щи зеленые из консервированного щавеля и
шпината с рисом
Рис - 20 г, щавель консервированный - 30 г, шпинат
консервированный - 30 г, картофель - 50 г, яйцо - 1/2 шт.,
лук репчатый - 30 г, масло растительное - 10 г,
сметана - 20 г, зелень, соль.
В мясном бульоне или воде отварить почти до готовности рис,
положить нарезанный дольками картофель, мелко рубленный
спассерованный репчатый лук и варить 10-15 минут,
добавить консервированный щавель и шпинат, довести до
кипения и посолить. Перед подачей положить сметану,
вареное яйцо и зелень.