Молотый кофе (1 полная чайная ложка на стакан воды) положить в
кофейник со вставленной в него сеткой или мешочком из фланели,
залить кипятком, поставить на огонь и довести до кипения. Как
только вода закипит, кофейник снять с огня и кофе разлить в
стаканы или кофейные чашки, не доливая, примерно, на одну пятую
часть. Отдельно подать кипяченое молоко или сливки, сахар и сухое
печенье.