Курицу сварить, нарезать на порции. Каждую порцию, взяв на
вилку, обмакнуть в тесто и опустить в кипящий жир. Вынимать как
только зарумянится. Подавать с рисом.
Тесто: 200 гр. муки,
1 ст. ложка топленого масла,
1 стакан воды,
1 ч. ложка сахарного песка,
одна треть ч. ложки соли.