Возьмите: 1/2 л густой сметаны или йогурта, 4 ст. л. молотых
грецких орехов, 2 целых грецких ореха, свежий огурец, 2-3
редиски, зубчик чеснока, соль, перец, укроп.
Сметану или йогурт взбейте миксером. В полученную массу
добавьте толченый чеснок, соль и перец. Сильно охладите.
Нарежьте огурец тоненькими ломтиками, редиску потрите на терке.
Перед подачей на стол смешайте сметану (йогурт) с молотыми
орехами. Положите на тарелку несколько ломтиков огурца и немного
редиски и залейте полученной смесью.