Компоненты:
картофель крупный - 4 шт.
говядина - 400 гр.
лук репчатый - 3 шт.
томат-паста - 4 столовые ложки
морковь - 2 шт.
мука - 3 столовые ложки
жир - 5 столовых ложек
сметана - 0.5 стакана
В очищенном картофеле сделать отверстие выемкой или ножом,
приготовить мясной фарш и заполнить им отверстия.
Затем обжарить, сложить в глубокий противень, слегка полить
сметаной и довести до готовности в духовке. При подаче посыпать
зеленью и полить оставшейся сметаной, смешанной с жиром, в
котором картофель запекать.