Густая рисовая каша на молоке. Эту кашу варят в постные дни на
воде, а в скоромные на бульоне или молоке. Взять 2 бутылки воды
(молока), 1, 5 стакана риса, кусок сливочного масла, сварить до
мягкости, как обычно.
Посолить, подсахарить с ванилью или корицей. Залить сверху кашу
на блюде вишнёвым, малиновым вареньем или клюквенным сиропом.