1 стакан кефира, 1 яйцо , 1 стакан муки, 150 г. нежирного творога, 1
чайная ложка сахара, 1/2 банки сгущеного молока, изюм или орехи
для начинки, немного какао.
Кефир, яйцо, творог, муку и сахар тщательно перемешать. Вылить
на горячую сковороду и помешивать около 15-20 минут, пока тесто
не загустеет. В горячую массу добавить сгущеное молоко, изюм,
орехи, какао и выложить в форму. Замораживать в холодильнике
один или два часа. При подаче на стол можно украсить сахарной
пудрой или кремом.
На сколько порций: 4. Время приготовления 80 мин.