2theme\
2theme\
200 г. квашеной капусты,
50 г. сушеных грибов,
2-3 луковицы,
0,5 стакана растительного масла,
1 ст. ложка муки,
соль по вкусу.
Лук порубить и слегка поджарить до мягкости (чтобы не
подрумянился). Добавить квашеную капусту и продолжать жарить,
постоянно перемешивая до тех пор, пока капуста не станет мягкой.
Затем все переложить в кастрюлю, залить водой с размоченными в
ней грибами и варить на слабом огне под крышкой. Щи заправить
мукой, маслом и хорошо прокипятить.