Блины по-английски. Взять 1/2 стакана муки, желтков, сливок, 5/8
стакана топлёного масла (125 г), 1/3 стакана сахара, цедру 1
лимона, размешать, добавить 1/2 стакана белков. Жарить только с
одной стороны на открытом огне (или в духовке), чтобы сверху
блины подрумянились. Сложить на блюдо горкой, перекладывая
соусом (сок из 1 лимона смешать с 1 стаканом столового вина и
1/4 стакана сахара). Блины облить меренгой.