яйцо 4,
картофель 6-8,
сметана 1/2 стакана,
масло топленое 2 столовые ложки, соль, перец по вкусу.
Сварить картофель до готовности, добавить в него сметану и
истолочь толкушкой, чтобы получилось пюре. Выложить пюре в
смазанную маслом форму или на сковороду, разровнять и сделать 4
углубления. В каждое углубление выпустить яйцо, посолить и запечь
в духовке до полной готовности яиц.