Крупа рисовая - 2 стакана, мидии очищенные - 300 г, креветки
(можно и без них) - 150 г, морковь 1 шт., лук репчатый 1 шт.,
зеленый консервированный горошек 1 банка, красный сладкий
перец 1 шт., кукуруза 1 банка, соевый соус по вкусу, соль, перец,
кетчуп 2 ст. ложки, зелень (не обязательна).
Рис отварить почти до готовности (использовать тот рис, который
не превращается в кашу). Мидии и креветки засыпать в кипящую
воду и варить около 5 минут. Овощи жарить на сковороде с
небольшим количеством воды и растительным или топленым
маслом. Когда все обжарится и отварится - смешать на сковороде,
добавить соевый соус, кетчуп, специи и тушить минут 10-15 под
крышкой, периодически помешивая. Сверху посыпать зеленью.
<на сколько="" порций:="" 4.="">