Какао-порошок или лимонную цедру смешивают с сахарной пудрой и
осторожно вводят взбитые сливки, затем приготовленную массу
кладут горкой в вазочку, посыпают поджаренными рублеными орехами
и украшают палочками сухого бисквита, воздушным печеньем или
вареньем.
Сливки взбитые 100, какао-порошок 3, цедра лимонная 1, пудра
сахарная 3, миндаль 10, сухой бисквит или печенье воздушное 30,
варенье 30.