Требуется: 2 ст. муки, 100 г сливочного масла, 0,5 ст. сметаны, 1
ст. мяса креветок, 2 яйца, 0,5 ст. маслин без косточек, 2-3
соленых огурца, 0,5 ст. отварного риса, 1 банка майонеза, соль.
Способ приготовления. Сделайте тесто. Муку порубите с охлажденным
маслом, добавьте сметану, соль, замесите тесто и поставьте его в
холодильник на 1 час. По прошествии времени тесто выньте и
испеките из него тарталетки в форме корзиночек. Яйца, мясо
креветок, маслины, огурцы мелко порубите, смешайте, добавьте рис,
майонез и перемешайте. Этим фаршем наполните тарталетки и
украсьте зеленью.