Замороженные помидоры
Только что созревшие, плотные, хорошо окрашенные помидоры
промывают, хорошо обсушивают, свободно раскладывают одним слоем
на подносе из искусственного материала и как можно быстрее
замораживают. Почти замороженные помидоры раскладывают по
полиэтиленовым мешкам, быстро выжимают из них воздух, завязывают
резинками и замораживают окончательно.