500г цветной капусты, 2 столовые ложки сливочного масла, 1 -2
столовые ложки сухарей, 1 сваренное вкрутую яйцо.
Капусту очистить от листьев, опустить в подсоленную воду (1
столовая ложка на 1 л воды) и выдержать 25-30 минут. Затем
ополоснуть капусту и опустить в кипящую подсоленную воду,
отварить до мягкости, откинуть на дуршлаг, дать воде стечь,
после чего переложить капусту на тарелку. Украсить блюдо
нарезанным дольками яйцом, полить горячим маслом, в которое
добавлены сухари. Подавать горячим.